Le vin n’est plus une simple boisson qu’on boit pour se rafraîchir. Son goût est tout à fait différent et il est encore plus savoureux si vous savez bien le marier avec vos plats. Pour cela vous devez d’abord élargir vos connaissances sur le vin. Découvrez donc dans cet article les avantages en vous informant sur cette boisson.
Pour apprécier la saveur du vin
Pour pouvoir apprécier vraiment la saveur du vin, vous devez apprendre quels sont les différents arômes et comment les identifier. Il faut aussi connaitre les différents types de vins et les régions qui les fabriquent. Vous pouvez aiguiser vos connaissances en vous rendant sur le terrain comme pour la foire aux vins par exemple. Les amateurs de vins n’hésiteront pas à partager leur passion et vous entrainer dans leur monde.
Après vous être informé un peu plus sur le vin, vous saurez comment l’observer et distinguer bien évidemment les différents effluves du vin. Il y a les arômes primaires qui viennent du cépage, les arômes secondaires du procédé de vinifications et les arômes tertiaires dus aux vieillissements.
Pour mieux choisir le vin qui va accompagner vos repas
Une fois que vous avez toutes les connaissances requises pour reconnaitre le vin et distinguer ses arômes, il vous sera facile d’accorder le vin et le plat. L’astuce est de marier les régions du vin et de votre plat. En effet, il est plus judicieux d’associer un vin et un met de mêmes régions.
Il faut veiller à ce que le vin et le plat s’harmonisent bien. Un plat très parfumé ne va pas avec un vin parfumé. Choisissez plutôt un vin léger pour accompagner ce genre de mets. Par exemple, les fromages s’accompagnent toujours avec des vins blancs ou bien des vins rouges légers.
Pour lire l’étiquette des bouteilles de vin
Un fin connaisseur sait reconnaitre un bon vin seulement en regardant l’étiquette de la bouteille de vin. C’est surtout une question d’habitude, car les mentions indiquées sur la bouteille ne doivent pas être erronées. Elle comporte une zone de production et l’appellation du vin, le nom et l’adresse de l’embouteilleur, le degré d’alcool du vin et la mention spéciale.
Il y a aussi d’autres mentions qui pourront s’afficher, mais qui ne sont pas pour autant obligatoires. Il s’agit de l’année, le logo et les récompenses obtenues. Ces dernières sont juste ajoutées pour des raisons commerciales et pour rassurer la clientèle.
Mieux différencier les vins
Comme nous l’avons déjà abordé en haut, il y a trois types de vins : le blanc, le rouge et le rosé. Même un novice pourra les différencier sans peine, mais il s’agit distinguer un vin de garde et un vin à boire. On les différencie selon leur structure en les dégustant tout simplement. Il vous faut donc savoir différencier les arômes au préalable.
Un vin de garde possède une structure stable et puissante. Tout s’harmonise parfaitement bien dans ce vin. Par contre pour les vins à boire, ils ont une structure plus faible, mais restent tout de même de très bons vins.
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